Reconhecimentos
O reconhecimento da Talha de Frades é o reflexo do compromisso com a autenticidade e a excelência do vinho de talha. Cada prémio e distinção recebidos são a prova de que a tradição e o saber ancestral podem continuar a surpreender o mundo. Estes reconhecimentos reforçam a nossa missão de preservar e inovar esta arte milenar, garantindo vinhos de caráter único e genuíno.
Selo Melhor de Portugal Revista de Vinhos
O jornal Público, no dia 5 de dezembro, publicou na revista fugas, a entrevista feita a Alexandre Frade, nosso mestre/enólogo, que tem vindo a desenvolver um trabalho ao longo dos últimos anos para aprofundar comportamento do Vinho de Talha na longa guarda.
Concurso de Vinhos, Escanções de Portugal 2025
Durante a vindima, cada uva é escolhida com um propósito, destinada ao vinho que irá nascer. Seguem para a nossa adega, onde são gentilmente esmagadas e colocadas nas talhas, junto às massas – polpa, película, grainha e engaço – num processo puramente natural. Após uma longa fermentação, o vinho repousa, filtrando-se naturalmente nas profundezas da talha. Só então segue para um estágio final, primeiro na talha e, mais tarde, em garrafa, onde amadurece até se tornar num verdadeiro vinho de longa guarda, intemporal e autêntico.